L'Azienda Agricola Martin Gazzani è certificata biologica, produce e coltiva il riso biologico Italiano a Isola della Scala, in provincia di Verona in località Vo Pindemonte, in territorio tradizionalmente vocato, per il terreno e per il microclima, da secoli a risaia.

La coltivazione del riso attinge a saperi antichi, rielaborati in chiave attuale, con l’ausilio di nuovi mezzi meccanici ma con le tradizioni di un passato recente in cui affondano i nostri ricordi con la volontà nel proseguire e nel perseguire la ricerca di prodotti genuini. Il riso poi non è solo l'alimento più utilizzato al mondo, ma anche il più antico ....continua a leggere

 

  • Ott06Saremo presenti a Milano Golosa: PALAZZO DEL GHIACCIO dal 15 al 17 Ottobre

    Andare oltre il piatto, alla ricerca dell'origine di ciò che vi si trova dentro. Perchè, sempre più in cucina, si ricerca l'integrità della materia prima, un'idea di purezza da preservare. Sarà una tre giorni di incontri, laboratori, ricette per un racconto gastronomico che mette al centro il concetto di purezza in cucina e l'importanza della qualità degli ingredienti.

    Vi aspettiamo!

  • Set07Saremo presenti al Sana 2016: Bologna, 9-12 Settembre

    Anche quest'anno la nostra Azienda parteciperà a SANA 2016, la manifestazione storica che ogni anno riunisce a Bologna le novità del settore biologico, green e naturale"

  • Apr.30Articolo dal Risicoltore .

    Anche Radetzky coltivava il riso. Articolo di Roberta Martin su " il Risicoltore" ....Scarica e leggi